百世店加总经理刘波：全链路优化零售供应链

上个月，记者在京居住小区门口的杂货店被某连锁便利店收编，门庭换上了统一的标志。

在与店主夫妇闲聊中，记者了解到，店面租金连年上涨、周边同类型门店越来越多等因素，都让他们倍感压力。前段时间，该连锁品牌上门洽谈，希望他们加盟，经过慎重考虑，店主李先生同意了。用他的话说，“从此有了品牌，进货价格也低点。”

在竞争激烈的零售末端，类似现象几乎每天都在发生。尽管这些社区小店并不像百货大楼、超级市场那么引人注目，但由于它最靠近消费者，眼下已成为新零售势力崛起后角逐的“宠儿”。

当前，零售业竞争渐趋白热化，线上线下皆是如此。

（百世集团高级副总裁、百世店加总经理刘波）

“未来零售业有两个重心，一个是线下零售，包括距离消费者最近的社区小店、百货大楼与超市；另一个是以移动端为载体的线上零售。对于线下零售的各种业态，我们更看好社区小店的长期发展。”百世集团高级副总裁、百世店加总经理刘波近日在接受记者采访时表示，在线下零售的多种业态中，他更看好社区小店，因为社区小店最贴近消费者，其便利性可以很好的与线上零售形成融合与互补。

赋能“夫妻老婆店” 

谈及社区小店，就不得不提覆盖全国大街小巷的夫妻老婆店。统计数据显示，类似李先生夫妇经营的专注线下零售的社区小店，在我国共有近600万家。

“相比全球性以及全国性、区域性的连锁品牌，夫妻老婆店迭代率较高，但生存能力也比较强，基本都能做到单店盈利。比如，连锁店受今年新冠肺炎疫情的冲击就比夫妻老婆店大，因为这些个体小店的灵活性更高。”刘波表示，夫妻老婆店有优势，同时弱点也比较明显。

“现在面向消费者的各种零售业态，竞争都异常激烈，都在想方设法降低成本，以快递配送为例，如何降低快递‘最后一公里’派送费用就是各家发力的重点，对社区小店来说也不例外。”刘波指出，以夫妻老婆店为代表的社区小店因为数量较多，分布较广，对整个供应链的要求也更高，而以目前传统的批发市场及各个经销商渠道来满足其需求的方式，显然难以为继。社区小店业态的单一性也很难符合未来社区服务长期发展需求，同时还面临更高效的复合业态的竞争。

“正因为如此，2015年百世店加成立，我们当时的一个主要目的是希望打通品牌、便利店、消费者的商业通道，实现进货、仓储、配送和营销一体化，在赋能包括夫妻老婆店在内的社区小店同时，利用综合供应链服务网络，解决快递最后一公里配送难题。所以，我们在制定策略时从满足夫妻老婆店的需求出发，比如在进货需求层面针对社区零售提供供应链服务，即可通过我们的线上服务平台集中采购和进货，并由百世集团旗下的物流网络进行配送。”刘波告诉记者，经过一段时间发展，他们发现，这些店主希望通过百世店加平台以更低的价格进货，更需要将商品以更快速度销售给消费者。

此外，随着末端零售竞争越来越激烈，“便利店+快递”这一模式已经不足以满足线上线下融合的新零售需求。

推进“邻里+”战略

面对这一现实，百世店加再一次进行深度变革。

2017年，百世店加在收购本土品牌WOWO连锁便利店后，将其经营体系及系统全部改换为百世店加的新零售系统，同时也把WOWO多年经营沉淀积累的便利店品牌运营经验融合到百世店加的新零售系统流程与标准之中，升级换代为一个全新的加盟品牌——百世邻里。

刘波向记者介绍，百世邻里将原有夫妻老婆店升级为支持线上线下业务的现代社区零售服务店，融合了包括快递业务在内的各种增值服务。对于升级后的门店，百世店加不仅在供给端提供智能选货，还在物流上提供“一站式”送货到店服务，从运营、供应链和信息系统三个层面为门店赋能。

广西南宁河堤路上，相邻就有好几家便利店，竞争激烈，最常见的方式就是价格战，同一件商品你卖十元，他卖九元。经营百世邻里店的李敏飞以前一直为摆脱价格战而苦恼。李敏飞刚接手这家65平方的店时，人流量不大，因为商圈特殊，周末销售额一天才2000～3000元，工作日能达到5000元。

几经思考，李敏飞决定另辟蹊径，寻找一条适合自己门店的生存之路，于是在2018年加盟了百世邻里。门庭焕然一新，更重要的是丰富了商品结构和营运方式，外卖、生鲜、餐饮、社群、会员……全部囊括。

李敏飞说，大胆尝试才有可能突破，最不济也能积累经验。目前看来这些尝试最终都是有效果的，加盟10个月后，店里各项业务加起来工作日平均日商是原来的好几倍。短短两年多的时间以来，加盟百世邻里品牌便利店的已经接近3600家，其中很多来自于夫妻老婆店。显然，百世邻里已初步得到了市场认可。

不过，百世店加并未满足于这一成绩。从2019年底开始，百世店加推出了区域承包业务“邻里服务商”，因地制宜的打造个性化服务,推出了包括“邻里+快递”“邻里+生鲜”“邻里+社区团购”“邻里+轻餐饮”“邻里+棋牌室”等各种业态在内的“邻里+”战略，加速了全国夫妻老婆店升级换代的速度和进程。

构建开放多赢增值智慧的深度分销综合服务平台

“百世店加在推进邻里服务商项目的过程中，特别强调零售的个性化。这是因为当前在消费升级和移动互联网的变革中,新零售本身就是个性化零售。百世店加要做的就是以云供平台支持线上线下个性化零售，把个性化零售和柔性化的供应链链接起来,通过创新商业模式，来提高零售的流通效率，更好赋能个体零售商。”说起百世店加的愿景时，刘波透露，百世店加希望依托百世集团的全国性网络，构建一个开放、多赢、增值、智慧的深度分销综合服务平台，促进供应链的变革和进一步创新。

刘波进一步指出，这涉及供应链的多个层面。

首先在物流层面，百世店加将通过百世集团过去10多年在仓配运输网络的积累为社区小店提供服务，这也是其优势所在。

其次，百世店加强调打造一个开放多赢的平台，平台汇聚的各种商品都是围绕社区小店需求。平台对生产企业、经销商和社区小店经营者都是开放的，百世店加做的不是取代现有的经销商，而是通过整合资源进一步实现供应链的效率提升。

第三，要为供应链增值。刘波指出，在打造平台的过程中一定要创造价值，有了价值才能长期的发展。百世店加在供应链上创造的核心价值就是提升全链路数字化履约效率和降低成本。就社区小店的体验来看，其需要的商品都可以在百世店加云供平台下单，并得到一站式的送货服务，效率提升的同时，成本也将大幅下降，实现了全链路的供应链优化。“社区小店以往采购的商品都是碎片化的存储在仓库，现在通过全链路数字化履约，商品可以实现全国集采，存放在距离商户最近的仓库，不仅减少仓储资源的浪费与仓储作业时间，也可以依托百世集团的物流网络直发配送。”

第四，打造智慧的平台，从供应链多个环节提升效率。比如对商品销售的预测，对缺货商品的自动补货等等。

“百世店加对于包括夫妻老婆店在内的社区小店而言，提供的就是‘一站式’的进货、配送到店服务，着眼于全链路的供应链优化。我们希望通过人工智能等技术的支撑使百世店加的整体效率和服务水平能够不断迭代提升，保持在行业中的优势地位。”刘波总结道。

谈到百世店加下一步发展规划，刘波则表示，从产业层面来讲，社区小店未来一定是精准的“一站式”社区流量服务中心，满足于社区消费者的各种需求，无论是一、二、三线城市还是四、五、六线下沉市场都是如此。正是基于未来综合的“一站式”社区服务中心的长期发展构想，百世店加才提出以邻里服务商模式解决面向居民的所有“最后一公里”问题。“应该说，百世店加的使命就是聚焦‘最后一公里’，让商业更简单，帮助包括600万家夫妻老婆店在内的社区小店实现永续经营，转型为符合当前消费升级的便利店业态，让社区小店更有人情味和烟火气。”

来源:中国物流与采购杂志
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